La consommation en berne malgré une inflation en baisse

En France, les consommateurs se concentrent sur des produits de base et abordables en raison des difficultés économiques persistantes. Michel Biero de Lidl remarque une préférence pour des aliments bon marché comme les conserves de thon et le steak haché, reflétant des finances tendues malgré une inflation réduite à 1,2 % en septembre 2024, contre 4,9 % l’année précédente. Les dépenses stagnent, et les paniers moyens des ménages sont passés de quatorze à onze articles depuis 2020. Le mécontentement de la population est accentué par l’augmentation des prix alimentaires de 20 % par rapport à 2021 et par des revenus réels en baisse de 2 % après ajustement pour l’inflation. Les ménages modestes achètent de moins en moins de produits frais et se tournent vers des aliments à bas prix comme les pâtes et le riz. Tous les secteurs de consommation, y compris les jouets, le bricolage et les voitures, ressentent cet impact avec des baisses significatives de vente. Les habitudes d’achat ont globalement changé, passant à une consommation plus sobre par nécessité économique plutôt que par choix écologique